Caramel Munch I (dark caramel) Ver maior

Best Caramel Munich I

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Descrição

BEST Caramel Munich I produz um inconfundível sabor de caramelo. Como os outros maltes caramelo, esse malte irá escurecer a cerveja e estabilizar a espuma. Dependendo da composição da receita, notas de nozes e amêndoas podem aparecer.

Assim como todos os maltes caramelo BESTMALZ®, os BEST Caramel Munich I ao III são produzidos a partir de técnicas de germinação e secagem únicas. Os mestres de malteação da BESTMALZ® vêm desenvolvendo esse leve, porém eficiente, processo com intuito de gerar sabores de caramelo de diferentes graus e variações. Como resultado, todos os maltes BEST Caramel tem ótimas características de processo e são muito eficientes.

Ideal para: Alt, Märzen, cervejas de trigo, cervejas escuras, Bock, assim como para vários outros estilos.

Usar até: 50%

 EBC: 81 a 100

 

Especificações minmax
Umidade% 5.5
Extrato, Base seca%75.0 
Proteínas, Base seca% 12
Cor do mostoEBC81100
 L3138
Ph do mostoEH5.406.10

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