Saflager W-34/70 Ver maior

Saflager W-34/70

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Esta famosa levedura originaria da Weihenstephan na Alemanha é usada em todo mundo dentro da indústria cervejeira. Saflager W 34/70 permite produzir cervejas com aromas frutais e florais bem balanceados, sabores limpos e alta “drinkability”.

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Temperatura de fermentação : 9-22°C idealmente 12-15°C
dosagem recomendada: 80 a 120 g/hl quando é inoculada a 12 – 15°C
acrescentar a dosagem quando sejam inoculados mostos a temperaturas inferiores aos 12°C,
até 200 - 300 g/hl a 9°C.

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Saflager W-34/70

Saflager W-34/70

Esta famosa levedura originaria da Weihenstephan na Alemanha é usada em todo mundo dentro da indústria cervejeira. Saflager W 34/70 permite produzir cervejas com aromas frutais e florais bem balanceados, sabores limpos e alta “drinkability”.

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