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Lúpulo australiano Topaz - 10 gramas.

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Topaz

Origem: Austrália

Finalidade: Aroma/Amargor

Alfa Ácidos: 15,2%

Beta Ácidos: 6,0%

Óleos Totais: 1,0mL/100g

Características: Lúpulo inicialmente utilizado para amargor, porém com boas características de aroma se destacando notas cítricas que remetem a lichia principalmente em adições tardias na fervura e em cervejas de alta desnidade. Quando utilizado para dry hopping se destacam os aromas gramíneos e resinosos. Como característica secundária apresenta picancia/terroso semelhante aos lúpulos ingleses.

Aroma: Cítrico, Lichia, Damasco, Gramíneo.

Substitutos: Summit, Columbus.

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