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Brettanomyces Lambicus SY0121

Código: 803
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Levedura tradicional e alta produtora de aromas característicos tais como: animal, condimentos e de acidez. Utilizada em fermentação secundária para estilo lambic ou em conjunto com outra levedura para estilos belgas. Normalmente são necessários de 3 a 6 meses para que os aromas evoluam.


ATENÇÃO: ENTREGAS APENAS VIA SEDEX E COM O ICE PACK - devido às normas de condicionamento.

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