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Cor do mosto: | 1300 a 1500 EBC. | ||
Utilização: | Ideal para todo tipo de cerveja escura, como Dark Ale, Bock, Stout, Altbier e Porter. | ||
Quantidade: | Até 5% | ||
Resultado: | Intensificação do aroma típico de cerveja escura e coloração marrom-café. Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em cervejas escuras mais suaves. Notas de café, cacau e chocolate amargo. |
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