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Malte Trigo Claro - Boortmalt (3-4 EBC)

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Malte Trigo Claro - Boortmalt (3-4 EBC)

Código: 474

Característica: Intensificação do aroma típico de alta fermentação e do malte de trigo. Notas de pão, nozes, biscoito e caramelo.

Aplicação: Cervejas de trigo, tipo Kölsch, Altbier. Cervejas leves, com reduzido teor de álcool e cervejas sem álcool.

Uso até 80% da receita.

Especificação:

3-4 EBC.
%dm > 86.5
Umidade < 6%

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