KIT Belgian Blond 40L

Código: Kit-Belgian40L

R$ 216,18

até 2x de R$ 108,09 sem juros

ou R$ 205,37 via Pix

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata

Parcelas
- 1x de R$ 216,18 sem juros
- 2x de R$ 108,09 sem juros
R$ 205,37

			Receita	Belgian Blond
			Volume	40	Litros
			Peso Malte	10,8	Kg
			Quantidade de água Total	62,8	Litros
Descrição do Estilo	Cerveja clara, com aromas maltados e alcoólica
Sugestão Harmonização		Massas, aperitivos fritos, comidas condimentadas
Ingredientes
Malte				Quantidade
Pilsen				7	Kg
Vienna				1,2	Kg
Aveia em flocos				1	Kg
Cookie				0,6	Kg
Dextrose				1	Kg
Lúpulos				Quantidade
Tettnang				100	g
Fermento				Quantidade
S-33				2	pct
Brassagem
Descrição			Observação
Separe para brassagem	35,4	litros de água	Temperatura 70 °C
Adicione o malte moído			Esperar Temperatura estabilizar 66 °C
Mostura
Rampa			Temperatura	Tempo
Sacarificação			66 °C	60 minutos
Mash out			74 °C	10 minutos
Filtragem
Descrição			Observação
Separe para a filtragem	27,4	litros de água temperatura 74 °C
Recircule até clarificar
Transfira para Panela de fervura
Fervura (60 minutos)
Descrição			Observação	Quantidade
Adicione a Dextrose			No início da fervura	1	Kg
Adicione o lúpulo Tettnang			No início da fervura	100	g
Fermentação
Descrição			Observação
Temperatura			18 °C
Tempo Mínimo de dias			10 dias
Desnsidade inicial / final			1,063 OG / 1,008 FG
Primming - g/L			7 g açúcar/ Litro de cerveja
Maturação
Tempo em dias	4 dias		Temperatura	2 °C
Estatísticas Gerais
Teor Alcoólico			7,8%
Amargor - IBU			22 IBU
Cor - EBC			13 EBC