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German Lager SY004 - Levedura Bio4

Código: 303
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Levedura utilizada para a produção de cervejas alemãs clássicas com caráter maltado e com corpo elevado, sendo indicada para a produção de bocks e dopplebocks. O descanso de diacetil é recomendado após o término da fermentação.


Floculação: Média
Atenuação: 72-77%
Temperatura de fermentação: 9-15 ºC
Tolerância alcoólica: 9% ABV


ATENÇÃO: ENTREGAS APENAS VIA SEDEX - devido às normas de condicionamento.

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