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Mangrove Jack's - M47 Belgian Abbey

Código: M-47
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Levedura com uma alta taxa de floculação. Essa levedura produz mais ésteres do que fenóis quando comparado a Belgian Ale. Porém, a sua tolerância ao álcool é moderada.

» Apropriado para Belgian Pale Ale e Abbey Ales «

 

CEPA: Saccharomyces cerevisiae

FAIXA DE FERMENTAÇÃO: 18 - 25°C

TOLERÂNCIA ALCOÓLICA: 8%

ATENUAÇÃO: 73 - 77%

FLOCULAÇÃO: Média

 

PERFIL

AROMA: Produz aromas que remetem a frutas sub-tropicais, banana e especiarias.

SABOR: Essa levedura produz cerveja com característica adocicada e meio seca, alvoroçando as características do malte e de ésteres.

 

Sobre a loja

Homebrewers é uma empresa dedicada a venda de insumos para cerveja artesanal. Encontre tudo o que você precisa para fabricar a melhor cerveja.

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