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Características:
Uso: OG menor do que 1.050 - 1 sachê para 23 litros; OG maior do que 1.050 - 2 sachês para 23 litros;
Atenuação: 95-100%;
Floculação: Alta;
Temperatura de fermentação: de 12ºC a 28ºC;
Tolerância no álcool: 17,5%;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.
Dosagem:
OG menor do que 1.050 - 1 sachê para 23 litros;
OG maior do que 1.050 - 2 sachês para 23 litros;
Traços Observáveis:
Características de aroma: Esta cepa produz aromas frutados através da alta produção de ésteres, especialmente em temperaturas mais quentes.
Características de sabor e sensação na boca: Sidras fermentadas com esta levedura possuirão um final mais seco com um corpo mais presente e com excepcional sabor frutado.
Cervejas mais alcoólicas: Esta levedura tem uma alta tolerância alcoólica de até 17,5% ABV.
Homebrewers é uma empresa dedicada a venda de insumos para cerveja artesanal. Encontre tudo o que você precisa para fabricar a melhor cerveja.
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