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Malte White Swaen Classic (Trigo Claro)

Código: 288
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USO

Cervejas de trigo, cervejas leves, Wit, Weizen, cervejas de baixo teor ou sem alcool, cervejas de alta fermentação, Kolsch, Ale, Hefeweizen, Alt.


DESCRIÇÃO

Confere um gosto especial às cervejas de trigo. Rapidamente seco a 80⁰C para evitar o aumento da formação de cor. Produz cervejas suaves e brilhantes que enfatizam os típicos aromas de trigo e de cervejas de alta fermentação (ésteres). Essencial na produção de cervejas de trigo, mas é também usado em cervejas a base de malte de cevada (3-5%) graças ao seu nível de proteína que confere à cerveja uma sensação na boca mais completa e reforça a estabilidade da espuma.


RESULTADO

Excelente para cervejas de trigo, com aromas característicos para o estilo.


COR 3-5

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