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Chateau Wheat Blanc (Trigo Claro)

Chateau Wheat Blanc (Trigo Claro)

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Château Wheat Blanc (Trigo Claro)


O malte Château Wheat Blanc (Trigo) aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc Trigo é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado em cervejas com base em malte (3?5%) graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.

Estilos de Cerveja
Cervejas de trigo (Weiss e Wit), cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico.

Atributos Dominantes
Malte Trigo belga. Secagem a 80 - 85°C.

Taxa de Uso
Até 50% da mistura.  EBC 3,5 ? 5,5 = Loviblond 1,7 - 2,4°L = SRM 1,5 - 2,5.

Maltes Equivalentes
Trigo Claro, Wheat Malt (Pale), Wheat.

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