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Nectaron A.A 11.0% - 10 g

Código: 30002677 Marca: NP Brewing

Lúpulo Nectaron (11,0% A.A.) - Pacote 10g

Visão Geral O Nectaron é uma das mais recentes e absolutas sensações do mundo cervejeiro, desenvolvido na Nova Zelândia ao longo de 17 anos pela Plant & Food Research e lançado comercialmente em 2020. Batizado em homenagem ao seu criador, Dr. Ron Beatson, este lúpulo carrega a essência tropical neozelandesa em sua máxima potência. Com intensos 11,0% de alfa-ácidos, esta embalagem fracionada de 10g é o formato perfeito para cervejeiros caseiros que realizam testes de pequenos volumes (como smash beers de 5 litros) ou para extrações de avaliação sensorial.

Ficha Técnica

País de Origem: Nova Zelândia
Propósito principal: Aroma
Alfa-Ácidos: 11,0%
Beta-Ácidos: 4,5% - 5,0%
Óleos Totais: 1,5 - 2,0 mL/100g
Cohumulona: 26% - 28% dos alfa-ácidos

Perfil Sensorial Um verdadeiro suco de frutas tropicais. O Nectaron é famoso por entregar uma carga aromática massiva e inconfundível de maracujá intenso, pêssego suculento, abacaxi e toranja (grapefruit). Diferente de outras variedades, ele apresenta um perfil frutado muito "doce" no nariz, quase sem o caráter resinoso ou herbáceo que costuma acompanhar lúpulos americanos.

Estilos Recomendados

Hazy IPAs, New England IPAs (NEIPA) e Juicy Pale Ales.
West Coast IPAs modernas e Double IPAs (para adicionar complexidade tropical).
Catharina Sours e cervejas leves de verão.

Dica Técnica: O Nectaron é um lúpulo construído para brilhar no lado frio do processo. Seus compostos aromáticos que entregam o famoso caráter de "pêssego e maracujá" são delicados. Para aproveitar ao máximo essa pequena fração de 10g, evite fervê-la. Reserve toda a carga para um Dry Hopping agressivo ou para a etapa de Whirlpool com a temperatura do mosto já reduzida (abaixo de 80°C). Se você utiliza a técnica de Biotransformação (adicionando o lúpulo durante a fermentação ativa), o Nectaron responde maravilhosamente bem, com a levedura ajudando a liberar ainda mais as notas tropicais escondidas em seus compostos tiólicos.