O lúpulo Ahtanum é uma variedade americana desenvolvida pela Select Botanicals Group em 1998. É um lúpulo de aroma conhecido por seu perfil cítrico e floral.

• Teor de alfa-ácido 5,7 a 6,5%
• Aromas Laranja, limão, pinho, gerânio e chá preto
• Amargar Moderado
• Uso Adições precoces, tardias e dry hop

Substitutos

• Cascade
• Amarillo

Como usar

O Ahtanum é uma boa escolha para uma variedade de estilos de cerveja, incluindo IPAs, Pale Ales, Lagers e Saisons. É particularmente bom em cervejas lupuladas intensamente, onde o seu aroma cítrico pode realmente se destacar.

O Ahtanum pode ser usado em adições precoces, tardias e dry hop. Em adições precoces, o Ahtanum pode adicionar amargor e aroma à cerveja. Em adições tardias ou dry hop, o Ahtanum pode adicionar aroma e sabor à cerveja. O Ahtanum é particularmente bom para dry hop, pois o seu aroma cítrico pode realmente se destacar quando exposto ao oxigênio.