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Mangrove Jacks - M84 Bohemian Lager

Código: M-84
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Levedura tradicional tcheca. De baixa fermentação, essa levedura é ideial para produção de cervejas leves, delicadas e equilibradas. 

» Apropriado para cervejas lagers como Pilsen, Baltic Porter e lagers americana «

 

CEPA: Saccharomyces cerevisiae

FAIXA DE FERMENTAÇÃO: 10 - 15°C

TOLERÂNCIA ALCOÓLICA: 8%

ATENUAÇÃO: 72 - 76%

FLOCULAÇÃO: Alta

 

PERFIL

AROMA: Clássica levedura para produção de cerveja do estilo Bohemian Pilsners.

SABOR: Sabor de malte mais presente e refinado, além de deixar a cerveja mais encorpada sem deixa-lá pesada. Ótima para cervejas de até 8% de teor alcoólico, porém, em cervejas acima de 7% pode apresentar uma leve queimação alcoólica.

Sobre a loja

Homebrewers é uma empresa dedicada a venda de insumos para cerveja artesanal. Encontre tudo o que você precisa para fabricar a melhor cerveja.

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