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Levedura tradicional tcheca. De baixa fermentação, essa levedura é ideial para produção de cervejas leves, delicadas e equilibradas.
» Apropriado para cervejas lagers como Pilsen, Baltic Porter e lagers americana «
CEPA: Saccharomyces cerevisiae
FAIXA DE FERMENTAÇÃO: 10 - 15°C
TOLERÂNCIA ALCOÓLICA: 8%
ATENUAÇÃO: 72 - 76%
FLOCULAÇÃO: Alta
PERFIL
AROMA: Clássica levedura para produção de cerveja do estilo Bohemian Pilsners.
SABOR: Sabor de malte mais presente e refinado, além de deixar a cerveja mais encorpada sem deixa-lá pesada. Ótima para cervejas de até 8% de teor alcoólico, porém, em cervejas acima de 7% pode apresentar uma leve queimação alcoólica.
Homebrewers é uma empresa dedicada a venda de insumos para cerveja artesanal. Encontre tudo o que você precisa para fabricar a melhor cerveja.
Ignacio Ezequiel Contreras ME - CNPJ: 18.725.928/0001-07 © Todos os direitos reservados. 2024
