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Levedura Mangrove Jacks Californian Lager M54

Levedura Mangrove Jacks Californian Lager M54

Código: 517
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Características:

 Uma cepa lager única que tem a capacidade de fermentar a temperaturas altas sem produzir off-flavor. Não são necessário grandes períodos de maturação. Adequado para California Common e em qualquer estilo lager fermentado em temperatura mais elevado (ALE)

USO:

  • 1 sachê para 23 L (com densidade de até 1,060).
  • Atenuação:  Alta
  • Floculação: Alta
  • Temperatura de fermentação: de 18 a 20 graus celsius.
  • Equivalante:  Sem equivalentes
  • Armazenagem: Até 3°C.

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