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Norwegian Kveik ll SY084 - Bio4

Código: SY084
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A Norwegian Kveik 2 é uma linhagem única de leveduras S. cerevisiae. Isolada de uma amostra da Voss Kveik de Sigmund Gjernes. Essa levedura possui uma alta atividade fermentativa e produz aromas cítricos como laranja em uma ampla faixa de temperatura. Tolerância Alcóolica 12% ABV
Atenuação 76-82%
Floculação 6-Alta
Temperatura de Fermentação 30-37°C
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