Nugget 13,4% A.A. - Kg

Código: L135k Marca: Barth Hass

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Lúpulo Nugget (13,4% A.A.) - Pacote 1 Kg

Visão Geral O Nugget é uma variedade americana clássica e vigorosa, amplamente valorizada pelo seu alto rendimento e excelente estabilidade de armazenamento. Com robustos 13,4% de alfa-ácidos nesta safra, este pacote de 1 Kg é uma solução altamente econômica e eficiente para cervejarias que buscam uma base de amargor sólida. Apesar do seu foco primário em amargor, ele possui uma carga de óleos pesada que entrega um caráter intensamente herbal e resinoso quando utilizado em etapas avançadas.

Ficha Técnica

País de Origem: Estados Unidos (EUA)
Propósito principal: Amargor (Duplo Propósito)
Alfa-Ácidos: 13,4%
Beta-Ácidos: 4,0% - 6,0%
Óleos Totais: 1,5 - 3,0 mL/100g
Cohumulona: 22% - 30% dos alfa-ácidos

Perfil Sensorial Destaca-se por um perfil pesado, rústico e assertivo. Apresenta notas marcantes de resina, pinho fresco, amadeirado e um herbal intenso que remete a gerânio, com toques sutis e picantes de pimenta e gengibre.

Estilos Recomendados

American Stouts, Imperial Stouts e Porters (onde o amargor corta o dulçor torrado).
American IPAs, Double IPAs e Barleywines.
Cervejas experimentais ou rústicas que se beneficiam de notas herbais pungentes.

Dica Técnica: O grande trunfo do Nugget, além do seu elevado poder de extração, é a sua proporção surpreendentemente moderada a baixa de cohumulona para uma variedade americana de alto alfa. Isso significa que ele fornece um amargor incrivelmente limpo, duradouro e muito menos adstringente do que outras variedades da mesma categoria. É a escolha de base perfeita para cervejas robustas e de alto teor alcoólico, garantindo que o amargor sustente a receita sem se tornar agressivo no fundo do paladar.