Eclipse 17,4% A.A. - 50g

Código: ecli50 Marca: Barth Hass

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Lúpulo Eclipse - 50g (A.A. 17,4%)

Visão Geral O Lúpulo Eclipse é uma das estrelas mais recentes e brilhantes desenvolvidas pelo aclamado programa de cruzamento da HPA (Hop Products Australia), lançado comercialmente em 2020. Com uma carga altíssima de alfa-ácidos (17,4%) e uma concentração formidável de óleos essenciais, este lúpulo australiano é uma verdadeira potência sensorial, desenhado para protagonizar as receitas modernas de cervejas lupuladas. A sua marca registrada inconfundível é a explosão de tangerina doce (mandarina), acompanhada de cascas de cítricos, agulhas de pinho fresco e notas de fundo que remetem a frutas tropicais maduras. A embalagem de 50g oferece a dosagem ideal para protagonizar um Dry Hop impactante ou realizar adições tardias pesadas em um lote caseiro padrão de 20 litros.

Especificações Técnicas

Ácidos Alfa (A.A.): 17,4% (Uma taxa extremamente alta que, embora permita o seu uso para amargor de base, é frequentemente "desperdiçada" se não for aproveitada para extração aromática).
Perfil Sensorial: Tangerina suculenta (mandarina em primeiro plano), casca de laranja, pinho resinoso e toques sutis de melão e pêssego.
Origem: Austrália (cruzamento com base na linhagem de alto rendimento da HPA).
Composição de Óleos: Altos níveis de Mirceno (trazendo o frescor cítrico e resinoso) e óleos voláteis que entregam a característica frutada intensa.
Apresentação: 50g (formato Pellet, garantindo fácil dissolução e maximizando a área de contato com o mosto).

Aplicações Recomendadas

Hazy IPAs, NEIPAs e Juicy Ales: O terreno perfeito para o Eclipse. Ele entrega o caráter de suco cítrico denso que estes estilos exigem, harmonizando espetacularmente com outros lúpulos de perfil tropical, como Galaxy, Citra, Mosaic ou Vic Secret.
West Coast IPAs Modernas: Graças às suas notas secundárias de pinho resinoso e casca de cítricos, ele atua brilhantemente para trazer um perfil resinoso, frutado e "dank" para IPAs clássicas americanas de final mais seco e amargo.
Pale Ales e Summer Ales: Usado com moderação no Whirlpool, adiciona uma camada de frescor de tangerina extremamente refrescante e convidativa, elevando a drinkability sem sobrecarregar o paladar.

Dica de Manutenção e Uso: Com um teor de 17,4% de alfa-ácidos, o Eclipse exige estratégia na panela. Se você adicioná-lo no início da fervura (aos 60 minutos), ele converterá todo esse potencial em um amargor profundo, mas você perderá 100% dos óleos delicados que conferem o seu famoso aroma de tangerina. Para extrair a verdadeira essência deste lúpulo australiano, desloque o seu uso quase integralmente para o Whirlpool (abaixo de 80°C) e para o Dry Hop no fermentador. Adições em temperaturas mais baixas previnem a volatilização dos aromas frutados e evitam a extração de um amargor adstringente. Em relação ao armazenamento, lúpulos australianos costumam ser sensíveis à degradação térmica: feche o pacote extraindo o máximo de ar possível e mantenha-o exclusivamente no freezer (abaixo de 0°C). Lúpulos oxidados perdem sua característica frutada brilhante e adquirem notas de chá velho ou feno.