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Malte Caramel Amber - BestMalz (61-80 EBC)

Código: 282
R$ 13,32
até 3x de R$ 4,44 sem juros
ou R$ 13,32 via Pagamento na Entrega
Comprar Disponibilidade: Imediata
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* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.

Em comparação com o BEST Caramel® Hell e o BEST Caramel® Aromatic, o BEST Caramel® Amber produz um sabor de caramelo ainda mais intenso e doce na cerveja e torna-o mais escuro, de acordo com a cor do mosto. Este malte é particularmente adequado para todas as cervejas de sabor forte, encorpado e altamente aromático, onde é necessário um sabor maltado. O BAM Caramel® Amber está em conformidade com as diretrizes de pureza do Reinheitsgebot Alemão.

USO

Para Märzen, cervejas de trigo, Bock, Amber Ale, Amber Lager, âmbar e cerveja escura.

Taxa de
até 50% da conta de grãos.

ESPECIFICAÇÕES

ESPECIFICAÇÃO
UNIDADE
MÍNIMO
MÁXIMO
Teor de umidade
%   4,5
Extrato moagem fina, base seca % 75,0  
Diferença fina e grossa EBC %    
Viscosidade (8,6%) mPa ∙ s    
Friabilidade %    
Glassiness %    
Proteína, base seca %   12,0
Nitrogênio solúvel mg / 100 g de Malz-Trs.    
Índice de Kolbach %    
Cor de mosto EBC 61 80
Cor de mosto eu 23 31
PH do mosto   5,0 5,8
Classificação> 2,5 mm %    
Poder diastático WK    

 

COR  61 - 80

 

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