Challenger 4,17% A.A. - Kg

Código: L15k Marca: Barth Hass

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Lúpulo Challenger (4,17% A.A.) - Pacote 1 Kg

Visão Geral O Challenger é uma icônica variedade inglesa de duplo propósito, amplamente reconhecida pela sua enorme versatilidade dentro das cervejarias tradicionais britânicas. Apresentando um nível de 4,17% de alfa-ácidos nesta safra específica, este formato de 1 Kg oferece um excelente desempenho para produtores que buscam um amargor excepcionalmente limpo aliado a um aroma terroso e condimentado. É a escolha perfeita tanto para adições iniciais quanto para as etapas finais da fervura.

Ficha Técnica

País de Origem: Reino Unido (UK)
Propósito principal: Duplo Propósito (Amargor e Aroma)
Alfa-Ácidos: 4,17%
Beta-Ácidos: 3,2% - 4,2%
Óleos Totais: 1,0 - 1,5 mL/100g
Cohumulona: 20% - 25% dos alfa-ácidos

Perfil Sensorial Apresenta um aroma complexo e equilibrado que mescla notas amadeiradas nítidas (como cedro), toques de chá verde, especiarias suaves e um leve frescor floral que pode remeter a frutas doces e geleia. Quando empregado para amargor, entrega um perfil extremamente redondo na boca.

Estilos Recomendados

English Bitters, Ordinary Bitters e Extra Special Bitters (ESB).
Traditional English Pale Ales e Brown Ales.
Porters e Stouts clássicas (onde complementa perfeitamente os maltes torrados).

Dica Técnica: O grande segredo do Challenger reside na sua baixa porcentagem de cohumulona. Essa característica química garante que o amargor extraído durante a fervura seja incrivelmente macio e sedoso, sem qualquer aspereza ou adstringência. Essa qualidade o torna uma opção fantástica para cervejas Single Hop (receitas elaboradas com apenas uma variedade de lúpulo), pois ele é capaz de sustentar toda a estrutura de amargor da cerveja de forma elegante, enquanto entrega um buquê aromático autêntico de pub inglês nas adições tardias.