Citra 11-13% A.A. - 10g

Código: L158

R$ 5,20

ou R$ 4,94 via Pix

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata

R$ 4,94
R$ 5,20

Lúpulo Citra - 11% a 13% A.A. - Pellet 10g

Visão Geral O Lúpulo Citra é, sem dúvida, a variedade mais cobiçada e revolucionária da cerveja artesanal moderna. Famoso por redefinir o padrão mundial das IPAs contemporâneas, ele entrega um perfil sensorial inconfundível e explosivo, dominado por frutas tropicais exuberantes como maracujá, manga, lichia, além de toques de pêssego e frutas cítricas. Embora possua uma alta carga de Ácidos Alfa (variando entre 11% e 13%) que lhe confere um grande poder de amargor limpo, o seu verdadeiro trunfo é a extraordinária concentração de óleos essenciais. A apresentação fracionada em sachê de 10g é a ferramenta estratégica perfeita para o cervejeiro realizar testes sensoriais de bancada, brassagens piloto de volumes reduzidos ou aplicar um Dry Hopping de precisão cirúrgica direto no barril, garantindo frescor máximo sem o risco de oxidar um pacote maior.

Especificações Técnicas

Variedade: Citra (A superestrela americana incontestável das cervejas Juicy e tropicais).
Ácidos Alfa (A.A.): 11% a 13% (alta carga que permite excelente eficiência de amargor, caso necessário).
Apresentação: Embalagem de bancada de 10g em formato Pellet T-90 (fácil dissolução no mosto ou na cerveja pronta).
Perfil Sensorial: Explosão tropical (maracujá, manga, lichia, melão), frutas de caroço (pêssego) e cítricos vibrantes.

Aplicações Recomendadas

Micro-Lotes e Testes de Safra: A gramatura de 10g é a porção exata para brassagens experimentais de 5 litros ou chás de lúpulo, permitindo mapear o perfil exato das frutas tropicais antes de escalar a receita para grandes volumes.
Dry Hopping de Precisão: Excelente para adicionar uma camada tropical de frescor diretamente em um barril postmix ou realizar a técnica de biotransformação em pequenos fermentadores experimentais.
NEIPAs e Juicy IPAs: O rei absoluto dos estilos turvos e suculentos. O seu uso em adições a frio cria o cobiçado perfil de "suco de frutas" que os entusiastas destes estilos procuram.

Dica de Manutenção e Uso: A grande mágica do Citra reside em sua carga massiva de óleos essenciais, o que também o torna extremamente vulnerável à degradação. Utilizar este precioso sachê de 10g em fervuras longas de 60 minutos extrairá o amargor, mas volatilizará e destruirá completamente todo o espetacular aroma de maracujá e manga pelo qual você pagou. Para capturar a essência tropical desta variedade, utilize o pacote de forma integral em adições a frio (Dry Hopping) ou durante o Whirlpool com o mosto já resfriado abaixo de 80°C. Como o oxigênio e as altas temperaturas são implacáveis com o Citra, mantenha este sachê estritamente lacrado no congelador até o exato momento de inseri-lo na sua cerveja.