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» Ideal para Lagers alemã e americanas «
CEPA: Saccharomyces pastorianus
FAIXA DE FERMENTAÇÃO: 12 - 18°C
TOLERÂNCIA ALCOÓLICA: 11%
ATENUAÇÃO: 80 - 84%
FLOCULAÇÃO: Alta
PERFIL
Famosa cepa de levedura de cerveja de Weihenstephan na Alemanha. É usada em todo mundo na indústria cervejeira. Saflager™ W-34/70 permite a fabricação de cervejas com um bom equilíbrio de aromas florais e frutados e dá sabores limpos e cervejas de alta drinkability.
Homebrewers é uma empresa dedicada a venda de insumos para cerveja artesanal. Encontre tudo o que você precisa para fabricar a melhor cerveja.