Amarillo 6,6% A.A. - 50g

Código: 153-50g Marca: Barth Hass

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Lúpulo Amarillo (Pellet) 6,6% A.A. - 50g

Visão Geral O Lúpulo Amarillo é uma das variedades americanas mais cobiçadas e exclusivas do mercado artesanal, mundialmente famoso por sua assinatura cítrica inconfundível. Com um perfil de óleos essenciais extremamente rico (especialmente o mirceno), ele entrega uma explosão de aromas que remetem a laranjas doces, toranja (grapefruit), limão e um toque floral delicado. Apesar de possuir uma carga moderada de alfa-ácidos (6,6%), o que permite o seu uso para um amargor limpo no início da fervura, é nas adições tardias e no Dry Hopping que o Amarillo brilha de verdade, sendo a estrela em inúmeras receitas de IPAs e Pale Ales premiadas.

Especificações Técnicas

Tipo de Lúpulo: Pellet T90.
Perfil Sensorial: Fortemente cítrico (laranja doce, toranja), notas florais e um leve fundo de melão/frutas de caroço.
Alfa-Ácidos: 6,6% (Faixa moderada, excelente para amargor suave ou carga máxima de sabor/aroma).
Origem: Estados Unidos (Variedade patenteada e controlada pela Virgil Gamache Farms).
Função Principal: Aroma / Duplo Propósito.
Embalagem: 50g (quantidade ideal para adições vigorosas de Dry Hop em lotes caseiros padrão).

Aplicações Recomendadas

Cervejas de Escola Americana: A espinha dorsal aromática perfeita para American IPAs, Double IPAs, American Pale Ales (APAs) e New England IPAs (NEIPAs).
Cervejas de Trigo Refrescantes: Excelente escolha para dar um toque cítrico moderno a American Wheat Ales e Witbiers.
Blends de Dry Hopping: Uma das melhores variedades para se combinar com Citra, Simcoe ou Mosaic, criando um perfil de frutas tropicais complexo e equilibrado.

Dica de Manutenção e Uso: Para extrair todo o potencial de "laranja doce" que o Amarillo tem a oferecer, direcione o uso deste pacote de 50g para as etapas finais do seu processo a quente ou para a fase fria. Fazer a adição no Whirlpool (abaixo de 80°C) garantirá uma retenção imensa de óleos essenciais sem volatilizar os aromas florais mais delicados. Se o objetivo for um Dry Hopping pungente, adicione os pellets diretamente no fermentador nos últimos dias de fermentação (ou após a conclusão). Lembre-se de que os compostos aromáticos do Amarillo são voláteis e sensíveis à oxidação; portanto, armazene este sachê sempre no freezer, bem selado, mantendo-o afastado da luz e do oxigênio.