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Saflager W-34/70 500g

Código: W3470-500
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ou R$ 826,04 via Boleto Bancário
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Levedura ideal para cervejas lagers bem equilibradas e com aromas florias e frutados. Perfil limpo e com alto drinkability.

» Ideal para Lagers alemã e americanas «

 

CEPA: Saccharomyces pastorianus

FAIXA DE FERMENTAÇÃO: 12 - 18°C

TOLERÂNCIA ALCOÓLICA: 11%

ATENUAÇÃO: 80 - 84%

FLOCULAÇÃO: Alta

 

PERFIL

Famosa cepa de levedura de cerveja de Weihenstephan na Alemanha. É usada em todo mundo na indústria cervejeira. Saflager™ W-34/70 permite a fabricação de cervejas com um bom equilíbrio de aromas florais e frutados e dá sabores limpos e cervejas de alta drinkability. 

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