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Malte Trigo Claro - Boortmalt (3-4 EBC)

Código: 474
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Característica: Intensificação do aroma típico de alta fermentação e do malte de trigo. Notas de pão, nozes, biscoito e caramelo. 


Aplicação: Cervejas de trigo, tipo Kölsch, Altbier. Cervejas leves, com reduzido teor de álcool e cervejas sem álcool.

Uso até 80% da receita.


Especificação:

  • 3-4 EBC.
  • %dm > 86.5
  • Umidade < 6%
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