Chinook 12-14% A.A. - Kg

Código: L17k Marca: Barth Hass

~~R$ 358,00~~ R$ 339,00

até 3x de R$ 113,00 sem juros

ou R$ 322,05 via Pix

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Aproveite! Resta apenas 1 unidade

Parcelas
- 1x de R$ 339,00 sem juros
- 2x de R$ 169,50 sem juros
- 3x de R$ 113,00 sem juros
R$ 322,05

Lúpulo Chinook (12,0% - 14,0% A.A.) - Pacote 1 Kg

Visão Geral O Chinook é uma das variedades americanas mais consagradas e potentes do mercado. Com uma alta carga de alfa-ácidos variando entre 12,0% e 14,0%, este pacote de 1 Kg é a munição perfeita para cervejarias e produtores que buscam um amargor assertivo combinado a um perfil aromático inconfundível. Um lúpulo de duplo propósito robusto, essencial para a construção de receitas clássicas e intensas de inspiração americana.

Ficha Técnica

País de Origem: Estados Unidos (EUA)
Propósito principal: Duplo Propósito (Amargor e Aroma)
Alfa-Ácidos: 12,0% - 14,0%
Beta-Ácidos: 3,0% - 4,0%
Óleos Totais: 1,5 - 2,7 mL/100g
Cohumulona: 29% - 34% dos alfa-ácidos

Perfil Sensorial Intensamente resinoso e levemente condimentado, o Chinook destaca-se de imediato por notas profundas e pungentes de pinho fresco, acompanhadas de um toque cítrico muito presente e característico de toranja (grapefruit).

Estilos Recomendados

American IPAs (especialmente as clássicas West Coast IPAs).
American Pale Ales (APAs) de perfil mais agressivo.
American Stouts, Porters e Barleywines (onde seu amargor corta muito bem o dulçor das bases de malte escuro).

Dica Técnica: Embora seja amplamente utilizado como base de amargor devido ao seu alto teor de alfa-ácidos, o Chinook possui uma quantidade razoável de cohumulona, o que pode resultar em um amargor um pouco mais "áspero" se utilizado de forma desbalanceada nos 60 minutos. O seu verdadeiro espetáculo acontece quando aplicado em grandes quantidades nas adições tardias, no Whirlpool ou no Dry Hopping. É ali que ele libera a sua carga massiva de óleos essenciais, garantindo o "soco" resinoso e cítrico exigido por uma verdadeira West Coast IPA.