Chinook 10-14% A.A. - 10g

Código: L17 Marca: Barth Hass

R$ 4,20

ou R$ 3,99 via Pix

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 68 unidades

R$ 3,99
R$ 4,20

Lúpulo Chinook - 10% a 14% A.A. - Pellet 10g

Visão Geral O Lúpulo Chinook é um verdadeiro peso-pesado da velha escola americana, amplamente cultuado por cervejeiros que buscam personalidade forte e intensidade rústica. Conhecido por entregar um perfil incrivelmente robusto, ele é a definição absoluta de aromas de pinho (resina), especiarias quentes e um toque marcante de grapefruit (toranja). Com uma altíssima carga de Ácidos Alfa, que varia agressivamente entre 10% e 14%, ele atua como um formidável lúpulo de duplo propósito. A apresentação fracionada em sachê de 10g é a ferramenta ideal de bancada, perfeita para realizar pequenos testes de extração aromática, brassagens piloto ou ajustes finos de Dry Hopping direto no barril postmix, sem a necessidade de abrir e expor pacotes maiores à oxidação.

Especificações Técnicas

Variedade: Chinook (Pilar clássico da escola lupulada americana).
Ácidos Alfa (A.A.): 10% a 14% (carga elevada, garantindo alto rendimento na isomerização para IBU e pungência aromática).
Apresentação: Embalagem de bancada de 10g em formato Pellet T-90.
Perfil Sensorial: Pinho intenso/resina, especiarias picantes e notas cítricas claras de toranja (grapefruit).

Aplicações Recomendadas

Micro-Lotes e Avaliação Sensorial: A medida de 10g é a porção exata para brassagens piloto de 5 litros, permitindo ao cervejeiro mapear a intensidade resinosa da safra através de chás de lúpulo antes de escalar a receita.
West Coast IPAs e Double IPAs: A aplicação definitiva. O Chinook é o responsável pela "mordida" resinosa e pelo amargor limpo e assertivo que definem as clássicas IPAs da Costa Oeste dos Estados Unidos.
American Stouts e Porters: Suas notas condimentadas e de pinho são intensas o suficiente para não desaparecerem e, na verdade, harmonizarem maravilhosamente bem com a complexidade de maltes torrados e de chocolate.

Dica de Manutenção e Uso: Trabalhar com o Chinook exige mão firme e precisão devido à sua potência. Se o seu objetivo com este sachê de 10g for avaliar o amargor em uma leva piloto, lembre-se que uma fervura de 60 minutos extrairá um IBU substancial e limpo, porém destruirá toda a carga de hidrocarbonetos responsáveis pelo inconfundível aroma de pinho (como o mirceno e o pineno). Para capturar a essência selvagem e aromática desta variedade em micro-lotes, aplique o conteúdo exclusivamente no Whirlpool ou diretamente em um Dry Hopping de precisão. O alto teor de resinas torna este lúpulo extremamente volátil se mal armazenado; mantenha o pequeno sachê sempre lacrado e no congelador até o segundo exato de despejá-lo na sua cerveja para evitar a degradação precoce dos compostos de sabor.