Descrição

A TECKBREW 11 é uma cepa muito versátil que produz cervejas do estilo Saison ou Farmhouse, bem como outros estilos de cervejas Belgas, que são altamente esterificadas, picante, condimentadas e cítricas. Melhora o uso de especiarias e aromas de lúpulo e deixa uma sensação na boca complexa e rica. Bastante atenuativa pode ser utilizada para reiniciar fermentações incompletas ou em cervejas com alta densidade inicial. Muitas vezes fermenta lentamente, mas possui uma contribuição incrível no sabor final da cerveja.

Características

• Floculação: Baixa
• Atenuação: 77 – 83%
• Temperatura de fermentação: 18 – 28°C
• Tolerância ao etanol: Alta – 12%

Aplicações

• Belgian Blond Ale
• Belgian Golden Strong Ale
• Bière de Garde
• Saison
• Specialty IPA: Belgian IPA
• Witbier
• Belgian Dark Strong Ale

Quantidade de células viáveis

O sachê possui 200 bilhões de células viáveis.

Validade

04 meses após a data de fabricação.