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KIT Pilsen 30L

Código: 1026
R$ 137,00
até 3x de R$ 45,66 sem juros
ou R$ 131,52 via Boleto Bancário
Comprar Disponibilidade: Imediata Estoque: 14 unidades
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  • R$ 131,52 Boleto Bancário
  • R$ 137,00 PagSeguro
  • R$ 137,00 Entrega
* Este prazo de entrega está considerando a disponibilidade do produto + prazo de entrega.
 
 
Receita Pilsen
Volume 30 Litros
Peso Malte 6,75 Kg
Quantidade de água Total 47,25 Litros
Descrição do Estilo Cerveja clara, leve com aroma de pão
Sugestão Harmonização Bacalhau, camarão, salmão e saladas de folhas verdes

Ingredientes
Malte Quantidade
Pilsen  6,75 Kg
   

Lúpulos
Quantidade
Magnum 22,5 g
Perle 15 g
   
   

Fermento
Quantidade
W - 34/70 3 pct

Brassagem
Descrição Observação
Separe para brassagem 24,75 litros de água Temperatura 67 °C
Adicione o malte moído Esperar Temperatura estabilizar 67 °C

Mostura
Rampa Temperatura Tempo
Sacarificação 67 °C 90 minutos
Mash out 76 °C 10 minutos
Filtragem
Descrição Observação
Separe para a filtragem 22,5 litros de água temperatura 76 °C
Recircule até clarificar 
Transfira para Panela de fervura

Fervura (60 minutos)
Descrição Observação Quantidade
Adicione o lúpulo Magnum No início da fervura 22,5 g
Adicione o lúpulo Perle 60 minutos após início da fervura 15 g

Fermentação
Descrição Observação
Temperatura 10 °C
Tempo Mínimo de dias 7 dias
Desnsidade inicial / final 1,043 OG / 1,012 FG
Primming - g/L de açucar 7 g açucar/ Litro de cerveja

Maturação
Tempo em dias 10 dias Temperatura 2 °C

Estatísticas Gerais
Teor Alcólico 4,9%
Amargor - IBU 25 IBU
Cor - EBC 7 EBC

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