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Munich Light Castle Malting

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Château Munich Light®

Château Munich Light® é um malte tipo Münich. Malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado, maltado de grãos a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor das cervejas de caráter.

 

Estilos de Cerveja

Pale Ales, ambers, browns, cervejas escuras, cervejas fortes, Bocks.

 

Atributos Dominantes

Malte de especialidade belga do tipo Münich. Secagem a 100- 105°C.

 

Taxa de Uso

Até 100% da mistura.

EBC 13 - 17 = Lovibond 5,4 - 6,9º L = SRM 6,6 - 8,6.

 

Maltes Equivalentes

Munich I, Munich 10, Munich 15, Ashburne Mild Malt.

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