Lista de Desejos

KIT Quadrupel 10L

Código: Kit-Quadrupel10L

R$ 72,82

ou R$ 69,18 via Pix

Qtde: Comprar Disponibilidade: Imediata

R$ 72,82
R$ 69,18

			Receita	Quadrupel
			Volume	10	Litros
			Peso Malte	3,58	Kg
			Quantidade de água Total	16,6	Litros
Descrição do Estilo	Cerveja acobreada, com notas de frutas passas e alcoólica
Sugestão Harmonização		Queijos azuis, carne de porco e chocolates
Ingredientes
Malte				Quantidade
Pilsen				2,75	Kg
Cara Gold				0,15	Kg
Aveia em flocos				0,25	Kg
Special B				0,15	Kg
Dextrose				0,25	Kg
Malte Chocolate				0,03	Kg
Lúpulos				Quantidade
H. Magnum				6	g
Saaz				13	g
Fermento				Quantidade
Safbrew S-33				1	Pacote
Brassagem
Descrição			Observação
Separe para brassagem	11,5	litros de água	Temperatura 70 °C
Adicione o malte moído			Esperar Temperatura estabilizar 65 °C
Mostura
Rampa			Temperatura	Tempo
Sacarificação			65 °C	60 minutos
Mash out			74 °C	10 minutos
Filtragem
Descrição			Observação
Separe para a filtragem	5,1	litros de água temperatura 74°C
Recircule até clarificar
Transfira para Panela de fervura
Fervura (60 minutos)
Descrição			Observação	Quantidade
Adicione a Dextrose			No início da fervura	250	g
Adicione o lúpulo H. Magnum			No início da fervura	6	g
Adicione o lúpulo Saaz			50 min após o início da fervura	13	g
Fermentação
Descrição			Observação
Temperatura			18 °C
Tempo Mínimo de dias			20 dias
Desnsidade inicial / final			1,079 OG / 1,008 FG
Primming - g/L			7 g açúcar/ Litro de cerveja
Maturação
Tempo em dias	4 dias		Temperatura	2 °C
Estatísticas Gerais
Teor Alcoólico			9,6%
Amargor - IBU			22 IBU
Cor - EBC			39