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Saison Ale SY064 - Levedura Bio4

Código: 307
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Levedura tradicional produtora de aromas complexos como especiarias e terroso. Apresenta um caráter seco e suavemente doce no paladar, podendo também apresentar um final ácido em temperaturas de fermentação mais elevadas. Pode ser também utilizada a partir da metade da fermentação em cervejas em que se pretende obter uma maior atenuação.


Floculação: Média-Baixa
Atenuação: 70-78%
Temperatura de fermentação: 20-26 ºC
Tolerância alcoólica: 12% ABV


ATENÇÃO: ENTREGAS APENAS VIA SEDEX - devido às normas de condicionamento.

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