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BRY-97 - levedura Lallemand

Código: 18
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Característica:

BRY-97 American West Coast é um fermento selecionado da coleção de culturas do Siebel Institute, é usado por várias cervejarias comerciais para produzir diferentes tipos de cerveja tipo Ale. Possui alta floculação e aroma levemente esterificado. BRY-97 é produzido em plantas certificadas pela ISO 9002.


USO:

  • Dosagem: 1 pacote p/ 20L
  • Temperatura de fermentação: 15ºC a 22ºC

Especificações:

  • Quantidade de células: 5,5 x 10^10
  • Embalagem: 11g

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