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Caraaroma - Weyermann (350-450 EBC)

Código: 67

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Feita a partir da melhor cevada de qualidade alemã. Devido ao processo especial de maltagem, este malte possui um aroma único e distinto. Caracteriza-se pela maior complexidade aromática possível e serve para intensificar e estabilizar o sabor e o sabor da cerveja. A cor da cerveja é bem arredondada e recebe um brilho avermelhado.

Sensorial: primeiras nuances de aromas torrados, notas de nozes torradas, caramelo escuro e frutas secas.

Malte caramelo para estilos de cerveja maltada e escura, normalmente para:

Lager Beer: Dark Lager
IPA: Brown IPA
Amber Ale: Scottish Light, Heavy and Export, American Red Ale, Biére de Garde, Red Ale
Brown Ale: Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, English Dark Mild Ale
Porter: English Porter, Brown Porter, Robust Porter, Coconut Porter, Smoked Porter, American Porter, Imperial Porter
Stout: Oatmeal Stout, American Stout, Russian Imperial Stout
Strong Ale: Old Ale, American Strong Ale, Barley Wine

Adição recomendada: até 15%

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:
350 – 450 EBC
132,4 – 170,1 Lovibond