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Caramunich Tipo 2 - Weyermann (110-130 EBC)

Código: 71
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Feita a partir da melhor cevada de qualidade alemã. Devido ao processo de caramelização especial é alcançada uma caramelização completa dentro do grão. Este malte é perfeito para cervejas de cor âmbar a cobre escuro e intensifica o corpo do malte.

Sensorial: aroma pronunciado de caramelo com notas de pastelaria

Malte caramelo para estilos de cerveja de malte, normalmente para:

  • Pale Lager: Festival beer
  • Amber Lager: Maerzen, Smoked beer, Kellerbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier
  • Dark Lager: Schwarzbier
  • Bock: Helles Bock, Dark Bock, Ice Bock, Weizenbock
  • Amber Ale: English Pale Mild Ale
  • Brown Ale: English Dark Mild Ale
  • IPA: Brown IPA
  • Strong Ale: British Strong Ale, Imperial Red Ale
  • Stout: Irish Stout, Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout
  • Porter: Coconut Porter, Chocolate Porter, Brown Porter, Robust Porter, Smoked Porter, Imperial Porter

Adição recomendada: até 10%

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:
110 – 130 EBC
41,9 – 49,5 Lovibond

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