BR Comet Dank Ed. 13,42% A.A. (StartHops) - 50g

Código: LP89 Marca: StartHops

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Lúpulo Brasileiro BR Comet Dank Ed. (StartHops) - 13,42% A.A. - Pellet 50g

Visão Geral O Lúpulo BR Comet "Dank Edition", cultivado com maestria pela StartHops, é a expressão máxima do terroir brasileiro levada ao extremo. Se o Comet tradicional já é mundialmente conhecido pela sua potência cítrica e caráter selvagem, esta edição especial foi cuidadosamente selecionada e processada para elevar o perfil dank a níveis estratosféricos. Com formidáveis 13,42% de Ácidos Alfa, ele despeja no mosto notas pungentes e resinosas inconfundíveis — que remetem a pinho fresco, frutas tropicais muito maduras, maracujá e aquele aroma herbal profundo e "úmido", tão cobiçado nas IPAs de alto impacto. A vantagem do frescor nacional é imbatível: sem os meses de viagem marítima e degradação térmica dos lúpulos importados, o BR Comet Dank chega à sua cervejaria com a sua matriz de óleos essenciais intacta e no auge da saturação. É a garantia de um aroma explosivo, moderno e limpo, direto da fazenda para o seu fermentador.

Especificações Técnicas

Produtor: StartHops (Cultivo e beneficiamento 100% Nacional, frescor absoluto).
Variedade: BR Comet (Edição Especial Dank).
Ácidos Alfa (A.A.): 13,42% (carga massiva, excelente tanto para amargor quanto para saturação extrema de óleos).
Apresentação: Embalagem de 50g em formato Pellet T-90.
Perfil Sensorial: Dank intenso (resinoso, herbal pungente e profundo), toranja (grapefruit), maracujá maduro e pinho.

Aplicações Recomendadas

West Coast IPAs Modernas: A escolha perfeita para cervejas que exigem um amargor firme e um aroma resinoso e cortante, rompendo com o perfil puramente frutado.
Hazy, Juicy e Double IPAs: Quando combinado com lúpulos de perfil mais doce e tropical (como o Citra ou o Mosaic), a camada dank do Comet cria uma complexidade aromática fantástica, equilibrando a cerveja e impedindo que ela fique enjoativa.
Single Hop Experimentais: Uma oportunidade incrível para os cervejeiros explorarem toda a capacidade de uma única variedade suportar o aroma e o amargor de uma receita inteira.

Dica de Manutenção e Uso: Para capturar a verdadeira essência dank (os óleos voláteis e terpenos que dão aquele caráter resinoso profundo) sem extrair adstringência vegetal excessiva, o segredo está na temperatura e no momento da adição. Para maximizar esse perfil, priorize cargas pesadas deste lúpulo no Dry Hopping. Uma técnica avançada e altamente recomendada é o Dry Hop ativo (ou biotransformação): adicione os pellets de BR Comet Dank no fermentador quando a fermentação primária estiver a cerca de 70% a 80% concluída. A levedura ainda ativa interage quimicamente com os óleos essenciais do lúpulo, quebrando compostos e liberando aromas ainda mais complexos e frutados, enquanto o leve desprendimento de CO2 ajuda a expulsar qualquer oxigênio introduzido no tanque. Por ser um lúpulo com uma carga aromática tão volátil, armazene o pacote estritamente no congelador e, caso não use todo o conteúdo de uma vez, sele a embalagem retirando todo o ar possível.