Enzima p/Brut IPA Attenuzyme 40g

Código: 594

Características: Neste produto as atividades enzimáticas chave são fornecidas por glicoamilase que hidrolisa ligações (1,4) e (1,6)-alfa-D-glicose nas extremidades não-reprodutoras de polissacarídeos pululanase, que hidrolisa ligações (1,6)-alfa-D-glicosídicas em pululana, amilopectina e glicogênio.

Dosagem 2 gramas/20 litros de mosto.

Embalagem 40g
Modo de Uso Adicionar diretamente no fermentador no terceiro dia de fermentação.

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