Fermento Lallemand Pomona para Cerveja

Código: U4T28ZJ2C Marca: Lallemand

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LalBrew Pomona™: A Revolução Híbrida para suas IPAs Modernas

Transforme o perfil aromático da sua cerveja com a força da deusa das frutas!

O LalBrew Pomona™ é um fermento de última geração, desenvolvido em colaboração com a Escarpment Laboratories. Esta levedura híbrida foi selecionada especificamente por sua performance impecável em estilos contemporâneos, onde o equilíbrio entre o lúpulo e o perfil da fermentação é a chave do sucesso.

Se você busca criar uma cerveja com explosão de frutas e uma turbidez estável, o Pomona™ é a sua escolha definitiva.

✨ Por que escolher o LalBrew Pomona™?

Perfil Aromático Incomparável: Espere notas intensas de pêssego, frutas cítricas e frutas tropicais. Ele não apenas fermenta; ele complementa e potencializa os óleos dos lúpulos.
Poder de Biotransformação: Alta capacidade de interagir com o lúpulo, liberando aromas que outras leveduras deixariam escondidos.
Performance Consistente: Fermentação vigorosa com excelente atenuação e uma turbidez (haze) persistente e sedosa, ideal para o estilo "Juicy".
Versatilidade Híbrida: Combina a robustez de linhagens clássicas com o refinamento aromático das leveduras modernas.

🍺 Estilos Recomendados

O Pomona™ brilha onde o lúpulo é o protagonista:

NEIPA (New England IPA) / Hazy IPA
Double / Imperial IPA
Juicy Pale Ale
Milkshake IPA
American Pale Ale (APA)

🔬 Ficha Técnica (Para o Mestre Cervejeiro)

Classificação: Saccharomyces cerevisiae (Híbrida)
Atenuação: Alta
Floculação: Média
Tolerância ao Álcool: Até 10% ABV
Temperatura de Fermentação: 18°C – 22°C (64°F – 72°F)
Dosagem: 1 envelope (11g) para até 20 litros (ou conforme densidade inicial).

Garanta o seu LalBrew Pomona™ agora e eleve o nível da sua próxima brassagem!