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Carafa Especial 3 - Weyermann (1300-1500 EBC)

Código: 118
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Feita a partir da melhor cevada de qualidade alemã. Processo de fabricação exclusivo para a série CARAFA SPECIAL, onde uma grande parte da casca do grão é removida. Juntamente com um programa de torra adaptado, isso resulta no melhor aroma de torra, minimizando o amargor torrado.

Sensorial: aromático finamente torrado; notas de café, cacau e chocolate amargo.

Malte especial para todos os estilos de cerveja escura, especialmente para

  • German Dark Lager: Schwarzbier
  • IPA: Black IPA, Black Ale
  • Porter: American Porter, Robust Porter, Imperial Porter,  Smoked Porter
  • Stout: Irish Extra Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout

Adição recomendada: até 5%

Atividade enzimática: nenhuma

Cor:
1300 – 1500 EBC
490,6 – 566,0 Lovibond

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