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Rojo Pasión (Melanoidina) - Uma Malta (45-65 EBC)

Código: 66B
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O que é feito com paixão é tingido de vermelho e gravado a fogo. Uma vida apaixonada tem muitos temperos: algumas lágrimas de alegria e alguns gritos ao vento. Há abraços de amigos, há um gostinho de vitória. Cada ideia é uma centelha e cada momento é um momento de glória.

Rojo Passison é um malte melano (Melanoidina), desenvolvido especificamente para o cervejeiro caseiro. Seu EBC é inferior à outros malte do mesmo tipo, porem o seu alto poder enzimático, permite que ele seja utilizado como malte base.

 

PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS 

Doce
Mel
Malte

 

ESPECIFICAÇÕES

Cor (EBC): 45 - 65
Cor (Lovibond): 17 - 25
Porcentagem de Umidade: < 5
Porcentagem de Extrato DB: > 81
Porcentagem de Proteína: 8,5 - 12
Fan Mg-L: > 150
Taxa de Uso: Até 50%
Beta-Glucanos PPM: < 200
pH: - 
Friabilidade: > 85

 

ESTILOS TÍPICOS DE CERVEJA

  • Amber Ale
  • Bocks
  • Dark Lager
  • Abbadia 
  • Irish Red Ale
  • Trappist
  • Dark Ale
  • Oktoberfest 
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