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Special B Dingemans (250-350 EBC)

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Special B®Special B®

Special B ® MD é o mais escuro dos maltes caramelo. Graças a um processo único de dupla secagem, Special B ®  MD obtém seu aroma e sabor únicos. O malte Special B ® tem um sabor intenso de caramelo e muitas vezes está ligado ao sabor de passas de algumas cervejas de abadia belgas.

Caso deseje menos amargor em sua cerveja, você pode trocar o MRoost 900 e 1400 pelo malte Special B ®  MD.

Todos os maltes caramelizados têm um efeito positivo na estabilidade da espuma a partir de apenas 5% da conta de grãos.

Este malte caramelizado pode ser usado por até 15% da conta de grãos.

 

Cor do mosto
300 a 350 EBC
Utilização
Para cervejas belgas de Abadia e Trapistas, Stouts e Dark Ales.
Quantidade
Até 10%
 

 

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